Descubre EGGY, la mezcla de pancakes sin gluten creada por Global Meals: proteína de huevo, frutos secos funcionales y sabor excepcional en un desayuno nutritivo y delicioso.
EGGY: Pancakes Funcionales Sin Gluten de Santanita Nápoles
En 2022, Santanita Nápoles asumió un reto sorprendente: crear un desayuno verdaderamente funcional e indulgente.
Así nació EGGY, una línea de mezclas para pancakes que redefinió la categoría con claims nutricionales y sensoriales que rompieron barreras.
El Nacimiento de una Nueva Panificación Gluten-Free
El hito fue el desarrollo de una línea de pancakes sin gluten, con textura óptima, sabor excepcional y funcionalidad comprobada.
Diseñada para consumidores que buscan salud, bienestar e indulgencia en su alimentación diaria, esta fórmula representa el equilibrio perfecto entre placer y nutrición.
En colaboración con el equipo de ingeniería alimentaria de Global Meals, creamos una verdadera alquimia gastronómica:
✨ Harinas optimizadas.
✨ Proteína de huevo de alto valor biológico.
✨ Frutos secos ancestrales.
Un ritual de desayuno familiar que combina tradición, ciencia y sabor.
De la Ciencia a la Mesa: Inspiración en la historia
Según el análisis de Innova Market Insights (NPI), la tendencia global en mezclas con muesli y frutos secos ha crecido exponencialmente.
No es casualidad: desde el siglo XIX, los blends de cereales y semillas fueron popularizados por el Dr. Maximilian Bircher-Benner en Suiza, dando origen a una de las corrientes más duraderas de alimentación saludable.
De forma paralela, la proteína de albúmina (lisozima u ovalbúmina) —desarrollada desde inicios del siglo XX— se consolidó como una de las más completas por su cadena de aminoácidos esenciales y biodisponibilidad superior.
Inspirados en estos legados científicos, Global Meals combinó tradición y biotecnología para llevar al mercado un alimento tan funcional como delicioso.
Combina tradición, ciencia y sabor.
💪 Pancakes con Propósito: Nutrición y sabor real
La línea EGGY Gluten-Free, creada por Global Meals para Santanita Nápoles, es una fórmula única en su clase.
Su composición incluye:
- Proteína de huevo: alto valor biológico, beneficiosa para la recuperación muscular y la saciedad.
- Frutos secos funcionales: ricos en ácidos grasos saludables, antioxidantes y fibra, aportando beneficios metabólicos.
- Variedades gourmet: con arándanos, nibs y chips de cacao, que realzan sabor y textura.
El resultado: pancakes esponjosos, nutritivos y deliciosos, que conquistaron el paladar de las familias colombianas y marcaron un nuevo estándar en desayunos saludables.
Global Meals: Donde la ciencia climentaria cobra vida
El desarrollo de EGGY demuestra cómo la ingeniería alimentaria avanzada puede transformar los hábitos cotidianos.
En Global Meals, convertimos la innovación en experiencias reales, diseñando productos que unen sabor, funcionalidad y bienestar.
EGGY: una creación de Santanita Nápoles y Global Meals.
Una historia de innovación que comienza cada mañana, en la mesa. 🥞