El poder del huevo: La proteína que revoluciona la nutrición y la panificación
En el siglo XVIII, los científicos descubrieron que el huevo contiene una de las proteínas más puras y completas: la albúmina, con un valor biológico de 100. Este hallazgo reveló su alta biodisponibilidad, digestibilidad y funcionalidad, convirtiéndolo en un alimento esencial tanto para la salud como para el rendimiento deportivo.
Además, el huevo es una fuente natural de los 9 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano necesita para construir y reparar tejido muscular.
De la ciencia a la innovación
En Global Meals, hemos transformado este conocimiento en una línea exclusiva de alimentos Gluten-Free con proteína de huevo, diseñada para fortalecer el sistema muscular, mejorar la fuerza y ofrecer experiencias culinarias nutritivas y deliciosas.
Nuestras mezclas de panificación destacan por:
Ingredientes sostenibles y nutritivos
Perfiles de textura únicos
que no sacrifican esponjosidad
Sabores diferenciales
que conquistan a toda la familia
Hoy, miles de hogares disfrutan de productos más saludables sin renunciar al placer de un buen pan o postre.
Marcas que evolucionan con nosotros
Nuestra visión innovadora permite que marcas líderes como EGGI Santanita Nápoles expandan su portafolio y entren en nuevas categorías del mercado.
Gracias a nuestras reformulaciones disruptivas, hemos logrado incorporar el mismo porcentaje de proteína presente en la carne de pollo dentro de productos de consumo masivo.
Este avance ha posicionado a nuestros aliados en la segunda posición del mercado de mezclas saludables en Colombia, consolidando un crecimiento sostenido y una mayor relevancia de marca.
En Global Meals, convertimos la ciencia en sabor y la innovación en oportunidades para la industria alimentaria.